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Dieses Bier ist unfiltriert und nicht pasteurisiert. Bitte sorgen Sie vor, dass es nach der Lieferung alsbaldigst stehend eingekühlt wird. Die Mindesthaltbarkeit beträgt ca. 2 Wochen bei einer dunklen Lagerung unter 6°C. Das Bier wird stets frisch abgefüllt, dadurch kann sich die Lieferzeit um ein paar Tage verlängern. Die Flaschen vor der Verkostung stehend und ruhig lagern, damit der natürliche Bodensatz nicht aufgeschüttelt wird.
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Fiakerbräu Märzen ist ein Vollbier aus der Wirtshausbrauerei Langenlois, handgebraut nach dem klassischen Reinheitsgebot mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wichtiger Hinweis: Die Mindesthaltbarkeit beträgt ca. 2 Wochen bei einer Lagerung unter 6°C.
Verkosterkommentar: "Die Farbe ist grandios. Ein klares, festes Bernstein mit orange-roten Schimmern. Der Schaum steht prächtig im Glas, feinporig, filigran, hellbeige. Das Volumen ist immens. Den Stand muss man erst einmal hinbekommen. Der Geruch ist märzentypisch kernig, malzwürzig, feinbittere Einflüsse sind erkennbar. Harzige Spuren sind vorhanden. Auch eine blumig-grasige Note, die dem ansonsten feinbitteren Hopfen entspringt. Intensiv. Eigen. Natürlich. Nussig-harziger Antrank. Sehr mild und ausgewogen. Vor allem das Nussige wirkt in der dezidierten Trockenheit gefällt. Leicht pudrig, die agile aber feingliedrige Kohlensäure unterstützt diesen Eindruck gekonnt. Es überrascht, dass der Hefeanteil relativ gering ist. Das Aroma ist sehr klar und scharf umrissen, fest und kernig. Das Malz hat einen dunklen, mild-nussigen Charakter. Der Hopfen ist ausgewogen und bekömmlich, das Feinbittere ist alles andere als angriffslustig. Dennoch hat dieses Bier ein sehr markantes und kerniges Auftreten. Vor allem merkt man bei jedem Schluck, dass dieses Bier aus keiner Massenproduktion stammt, sondern diesen ganz bestimmten Atem hat, der nur einem Hausbrauereibier eigen sein kann. Das Wasser ist sehr weich. Die Kohlensäure, wie gesagt, ist aktiv, fast ein bisschen bizzelig, aber sehr feingliedrig. Eine blumige Note, die vor allem an Rosen erinnert, werkelt im Hintergrund. Überraschend, wie reif und ausgewogen dieses Bier wirkt." (Quelle: Bier1.de)
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Inhalt: 6 Flaschen à 1 Liter
Stil: Märzen
Stammwürze: 11,9°
Alkohol : alc. 4,9% Vol.
Zutaten: Wasser, Wiener Malz, Pilsner Malz, Hopfen, Hefe
Trinktemperatur: 6°C
Bewertung auf RateBeer.com
Über die Wirtshausbrauerei Langenlois: Schon seit vielen Jahren führen die Brüder Jörg und Erwin Hartl das Gasthaus zum Fiakerwirt im niederösterreichischen Langenlois. Das Haus fühlt sích der klassisch-traditionellen Gaststättenkultur verbunden - das liebevoll gestaltete Interieur spiegelt dies schön wieder. Sie sind aber nicht nur erfolgreiche, sondern auch sehr beliebte Wirtsleute in der Gemeinde, die auch einmal über den Tellerrand hinwegblicken. Nachdem Langenlois gemeinhin als größte Weinstadt Österreichs gilt und sowohl die Einheimischen, als auch die zahllosen Touristen mit Weinangeboten nahezu erschlagen werden, wollten die Hartl-Brüder bewusst einen Kontrapunkt setzen, um sich von der breiten Masse abzuheben. Deshalb haben sie im Juli 2008 ihre eigene Wirtshausbrauerei gegründet, um ihren Gästen eine bierige Abwechslung bieten zu können. Diese Idee hat voll eingeschlagen - das Fiakerbräu konnte sich sehr schnell etablieren und eine große Fangemeinde aufbauen. Mehr
