Die Kartause Gaming liegt im idyllischen Mostviertel im Gebiet Eisenwurzen und ist ein ehemaliges Kloster der Kartäuser. Es zählte zeitweise zu den größten Kartäuserklostern Europas. Das Kloster wurde vom österreichischen Herzog Albrecht II. 1342 erbaut und mit der Gründung der Kartause Gaming löste Albrecht II. ein Gelübde ein, das er gemeinsam mit seinem Bruder Leopold abgelegt hatte. Im Jahre 1782 erfolgte die Säkularisierung. Zu ihrer Blütezeit war es eines der reichst ausgestatteten Köster Österreichs. Heute bewahrt das mustergültig renovierte Gebäude sehenswerte Kunstschätze, Veranstaltungsräume, ein 4-Sterne-Hotel mit wundervollen romantischen Zimmern und ein Restaurant mit einer hauseigenen Bierbrauerei.
 
Ausstattung der Gasthausbrauerei
In der kleinen Gasthausbrauerei wird das bekannte Kartausenbräu genossen. Seit 2008 wird auf einer 250 Liter-Anlage gebraut. Die gesamte Ausstattung setzt sich aus einem Schaubraukessel, vier Braukesseln, zwei Gärwannen mit je 5 Hektoliter und 6 Lagertanks mit insgesamt 30 Hektoliter zusammen. Zurzeit wird drei Mal pro Woche gebraut. Braumeister und verantwortlich für die  Qualität der Biere ist Harald Tiefenbacher. Als gelernter Zimmermann ist er seit Ende 2009 ein absoluter Quereinsteiger in der Brauereibranche. Im April 2012 wurde er zum Diplom-Biersommelier ausgezeichnet, auch Lokal und Bier wurden schon mehrfach mit 3 Krügerl im Bier Guide von Bierpapst Conrad Seidl belohnt.
 
Das beliebte Kartausenbräu
Das Kartausenbräu ist ein unfiltriertes, naturbelasse Bier und besitzt alle gesunden Inhaltsstoffen wie Vitamine, Eiweiß, Mineralien und natürlich die wertvolle Bierhefe. Standardbiere sind  das „Helle Priorenbräu“ und das „Dunkle Prälatenbräu“. Saisonal wird immer eine dritte Sorte hergestellt, dazu zählen zum Beispiel das Chilibier, der Oster- und Weihnachtsbock, ein sommerfrisches Leichtbier, Pils oder ein Oktoberbräu. Das Kartausenbräu wird streng nach dem Reinheitsgebot produziert und beinhaltet keine chemischen Zusätze. Also wirklich ein Bier, das seinen Ursprung in der Natur hat. Das Kartausenbräu gibt es auch zum Mitnehmen: das Angebot erstreckt sich von einer 0,5 Liter-Flaschen bis hin zur 2 Liter-Antikflasche.
 
Kartause Gaming als Ausflugsziel
Die Kartause Gaming ist ein beliebtes Ausflugsziel und es besteht die Wahl zwischen einer Bierführung und einer Kulturführung. Bei der Bierführung erfährt man alles Wissenswerte über die Geschichte des Bierbrauens und vor allem über die Erzeugung des Kartausenbräus. Bierführungen werden inklusive Verkostung der verschiedensten Biersorten ganzjährig gegen eine Voranmeldung veranstaltet und dauern ca. 50 Minuten. Es besteht auch die Möglichkeit, einen Brautag hautnah und live mitzuerleben.
  
Veranstaltungen 2013 

• 15. & 16. Februar 2013: Botanisches Malen
• 8. bis 10. März 2013: Ostermarkt
• 17. bis 24. März 2013: Fasten für Gesunde
• 26. & 27. März 2013: Botanisches Malen
• 27. & 28. April 2013: Botanisches Malen
• 28. April bis 5. Mai 2013: Kreistanz und Fasten
• 1. Mai 2013: Kunsthandwerksmarkt
• 10. & 11. Mai 2013: Botanisches Malen
• 25. Mai 2013: Gala-Abend der Klassik
• 22. & 23. Juni 2013: Botanisches Malen
• 15. bis 19. Juli 2013: Exerzitien
• 4. bis 11. August 2013: Fasten für Gesunde
• 5. bis 6. Oktober 2013: Oktoberfest
• 19. & 20. Oktober 2013: Botanisches Malen
• 15. & 16. November 2013: Botanisches Malen
• 30. November bis 8. Dezember 2013: Adventmarkt
• Von Anfang Mai bis Ende Oktober: täglich Kulturführung durch die Kartause Gaming um 11 und um 15 Uhr
• Hier erhalten Sie mehr Infos zu allen Veranstaltungen

  
Philosophie der Kartause Gaming
"Was man gern macht, macht man gut!"
  
     
Kontakt 
Hotel Kartause Gaming
KartausenbetriebsgmbH & Co Nfg KG
Kartause 1, A-3292 Gaming
Braumeister: Harald Tiefenbacher
Telefon: +43 7485 98 466
Fax: +43 7485 98 466-15
E-Mail: office@kartause-gaming.at
Web: www.kartause-gaming.at
 
Aktuelle Veranstaltungen in der Kartause