1. Österreichischer Biersommelier-Staatsmeister gekürt
Österreich hat einen Biersommelier-Staatsmeister! Bei der ersten österreichischen Biersommelier-Staatsmeisterschaft konnte sich Diplom-Biersommelier Markus Trinker erfolgreich gegen zahlreiche Bier-Profis durchsetzen und den Titel erringen. Der bierigste Wettstreit Österreichs war aber vor allem eines: ein Festival heimischer sowie internationaler Biervielfalt und Braukultur. Die erste österreichische Staatsmeisterschaft der Sommeliers für Bier ist am 16. Februar in Obertrum/Salzburg erfolgreich über die Bühne gegangen.
Bier verkosten - aber richtig!
Die bekannteste Art, Bier zu genießen beginnt mit einem tiefen Zug aus dem Glas. Das ist reines „Gefühl“. Das ist sehr befriedigenden. Niemand will in einer solchen Situation über sein Bier nachdenken. Eine andere Art des Biergenusses beginnt mit der Freude an der Vielfalt. Jeden Tag dasselbe essen? Eine furchtbare Vorstellung, selbst wenn es sich dabei um die Leibspeise handelt. Warum also immer dasselbe Bier trinken? Der folgende Text soll allen, die noch nicht so oft Bier mit Aufmerksamkeit verkostet haben, Anregungen geben
Reinhold Barta ist Biersommelier des Jahres
Alljährlich vergibt das internationale Gastronomiefachmagazin "Rolling Pin" den LEADERS OF THE YEAR Award. Es werden dabei jene Personen ausgezeichnet, welche die Gastronomie und Hotellerie mit ihrem Mut, ihrer Innovation und Kreativität am meisten geprägt und damit andere motiviert haben. Heuer wurde dieser am 21. November im grandios renovierten Austria Trend Parkhotel Schönbrunn in Wien verliehen.
