Die Rohstoffe - Grundstein für höchste Ansprüche
Traditionsbewusstsein und klassischer Stil prägen die strenge Auswahl der Rohstoffe: verbunden mit der Region wird Mühlviertler Hopfen, ausschließlich österreichisches Malz ohne Reis oder andere Zusätze und kristallklares Brauwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen verbraut. Schnaitl-Biere leben, weil sie Zeit haben, sich zu entwickeln. Sie werden langsam bei konstant niedrigen Temperaturen vergoren. Sie werden unpasteurisiert belassen und geben ihnen Zeit , noch Monate zu reifen. Bewährte Rezepturen und auf jahrzehntelanger Erfahrung beruhende Verarbeitung sorgen für die feinnervige, unaufdringliche Milde der Biere. Im geruhsamen Brauvorgang kann sich die malzige Füllung der Biere voll entfalten - dafür bürgt Braumeister Alexander Pöllner.
  
Betreuung, Dienstleistung - da ist "reine Privatsache"!
Matthias Schnaitl IV. selbst koordiniert alle logistischen Abläufe und zeichnet sich verantwortlich für reibungslose Belieferung, Betreuung der Gaststätten und hat grundsätzlich ein offenes Ohr für individuelle Wünsche, auch weil er selbst ein Individualist ist. So ist der Kontakt und die Zusammenarbeit mit der Brauerei Schnaitl sehr persönlich bis freundschaftlich und so wenig bürokratisch wie möglich. Das Mitarbeiterteam besteht ausschließlich aus Menschen, die's drauf haben, die sich bemühen und deren Einstellung zum Beruf stimmt. Da heißt's dann Pünktlichkeit, Genauigkeit, Verlässlichkeit. Das schätzen die Kunden und die Brauerei Schnaitl ist stolz darauf. "Qualität statt Quantität" ist bei der Brauerei Schnaitl nicht nur ein Spruch, sondern wird von Tag zu Tag gelebt.
 
Die Schnaitl-Philosophie
Zuerst denken wir.
In Ruhe, denn wir nehmen uns Zeit.
Gut Ding braucht eben Weile. Biere wollen wir schaffen,
die mit ihrer Feinheit und milden Aroma bis ins Wesentliche
eines Menschen vordringen. Ihm Lebensfreude geben.
Ihn genießen lassen. So gehen wir ans Werk.
Das sollten Sie wissen.
  
Unsere Brautradition ist gewachsen, stetig, besonnen.
Seit Gründung im Privatbesitz. Immer schon alleine. autonom
Nie von der Bierindustrie abhängig gewesen. Das ist auch heute noch so.
Heute, wo alles nach Menge und nach Produktionssteigerung
um jeden Preis drängt. Unsere feinen Biere finden sie nicht in den
Anonymen Gigamärkten der Großstädte.
Auch das sollten Sie wissen.
  
Ganz bewusst lassen unsere Biere einen ganz besonderen Typ spüren.
Damit unterscheiden sie sich von Herkömmlichen.
Die lange Reifezeit im Lagerkeller ist ein Garant dafür.
Da bleibt das Natürliche erhalten.
Das ist die Güte-Garantie nach Schnaitl-Art.
Und wenn wir von uns als Biermanufaktur sprechen, heißt das nichts anderes,
als soviel wie möglich von Hand gemacht,
soviel wie möglich persönlich,
soviel wie möglich individuell.
Ein Teil unseres Braugeheimnisses.
Das müssen Sie wissen.
 
    
Kontakt
Brauerei Schnaitl GmbH & Co KG
Gundertshausen 9
A-5142 Eggelsberg
Tel: +43 7748 66820
Mail: office@schnaitl.at
Web: www.schnaitl.at
Facebook: www.facebook.com/pages/Privatbrauerei-Schnaitl/369973424740

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